Name: Ροδίτικη Λαδόπιττα με 4 νηστίσιμα dips
Ingredients: Θα χρειαστούμε:; 120 g ρέγγα; ½ κρεμμύδι; 2 κ.γ. ξύδι; 3 κ.σ. χυμό λεμόνι; 120 ml ελαιόλαδο; 1 φλυτζάνι μουσκεμένη ψίχα (από ζυμωτό ψωμί), καλά στραγγισμένο; Εκτέλεση:; Θα χρειαστούμε:; 150 g ταραμά; ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 500 ml ελαιόλαδο; 2 ½ λεμόνια (το χυμό); Εκτέλεση:; Θα χρειαστούμε:; 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο (280 γρ. περίπου καθαρισμένο); ½ ματσάκι άνιθο; 1 σκελίδα σκόρδου; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; 15 g ελαιόλαδο; 30 g λευκό ταραμά; Χυμό από μισό λεμόνι; Εκτέλεση:; Θα χρειαστούμε:; 200 g ρεβύθια; 200 g ταχίνι; 2 σκελίδες σκόρδο; Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι; Χυμό από 1 λεμόνι; Ελαιόλαδο

1. Dip Ρεγγοσαλάτας

Θα χρειαστούμε:

120 g ρέγγα

½ κρεμμύδι

2 κ.γ. ξύδι

3 κ.σ. χυμό λεμόνι

120 ml ελαιόλαδο

1 φλυτζάνι μουσκεμένη ψίχα (από ζυμωτό ψωμί), καλά στραγγισμένο

Εκτέλεση: Περνάμε πρώτα το κρεμμύδι στο μπλέντερ. Ρίχνουμε το ξύδι, τη ρέγγα, το μισό λάδι και χτυπάμε μέχρι να γίνουν πολτός. Προσθέτουμε την ψίχα και σιγά σιγά και το υπόλοιπο λάδι. Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και χτυπάμε για μισό με ένα λεπτό ακόμα.

2. Dip Ταραμοσαλάτα

Θα χρειαστούμε:

150 g ταραμά

½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο

500 ml ελαιόλαδο

2 ½ λεμόνια (το χυμό)

Εκτέλεση: Σε μίξερ πολτοποιούμε το κρεμμύδι, μαζί με το χυμό λεμονιού και τον ταραμά. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά – σιγά το ελαιόλαδο. Αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 2 ώρες για να δέσουν τα υλικά.

3. Dip Πράσινος Ταραμάς

Θα χρειαστούμε:

1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο (280 γρ. περίπου καθαρισμένο)

½ ματσάκι άνιθο

1 σκελίδα σκόρδου

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

15 g ελαιόλαδο

30 g λευκό ταραμά

Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.

4. Dip Χούμους με εσπεριδοειδή

Θα χρειαστούμε:

200 g ρεβύθια

200 g ταχίνι

2 σκελίδες σκόρδο

Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι

Χυμό από 1 λεμόνι

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πάπρικα

Εκτέλεση: Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ. Αφού τα στραγγίσουμε καλά τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με όλα τα άλλα υλικά για να ομογενοποιηθούν. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με την πάπρικα.

Συνολικός χρόνος30 λεπτά

Υλικά

1. Dip Ρεγγοσαλάτας

Θα χρειαστούμε:

120 g ρέγγα

½ κρεμμύδι

2 κ.γ. ξύδι

3 κ.σ. χυμό λεμόνι

120 ml ελαιόλαδο

1 φλυτζάνι μουσκεμένη ψίχα (από ζυμωτό ψωμί), καλά στραγγισμένο

2. Dip Ταραμοσαλάτα

Θα χρειαστούμε:

150 g ταραμά

½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο

500 ml ελαιόλαδο

2 ½ λεμόνια (το χυμό)

3. Dip Πράσινος Ταραμάς

Θα χρειαστούμε:

1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο (280 γρ. περίπου καθαρισμένο)

½ ματσάκι άνιθο

1 σκελίδα σκόρδου

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

15 g ελαιόλαδο

30 g λευκό ταραμά

Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.

4. Dip Χούμους με εσπεριδοειδή

Θα χρειαστούμε:

200 g ρεβύθια

200 g ταχίνι

2 σκελίδες σκόρδο

Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι

Χυμό από 1 λεμόνι

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πάπρικα

Οδηγίες

Ροδίτικη Λαδόπιττα με 4 νηστίσιμα dips

Υλικά Οδηγίες

Ροδίτικη Λαδόπιττα με 4 νηστίσιμα dips

Υλικά

Οδηγίες

Δείτε επίσης

Ακολουθήστε μας στα Social Media

Ροδίτικη Λαδόπιττα με 4 νηστίσιμα dips

Υλικά

Οδηγίες

Ροδίτικη Λαδόπιττα με μελιτζάνες, χρωματιστές πιπεριές και κρεμμύδια

Ροδίτικη Λαδόπιττα με σπανάκι και φέτα

Δείτε επίσης

Ακολουθήστε μας στα Social Media